丸天丸（まるてんまる）

メヌケ釣りプラン

早朝から出船してメヌケ釣りをするプランです。早朝3:30に港へ集合し、準備が整い次第すぐに出船いたします。 餌、電動リール用バッテリーはお客様ご自身でご持参ください。 また、海況や釣り場の水深を考慮し、お子様のご乗船は控えていただいております。メヌケはカサゴ目フサカサゴ科に属する深海魚で、「アコウダイ」や「メヌケ」といった名前で知られています。水深およそ200〜600mの深場にある岩礁域を中心に生息しており、釣り上げた際に水圧差で目が飛び出したように見えることから「目抜け（メヌケ）」という名が付いたとされています。成魚は40〜50cmを超えることもあり、脂がしっかり乗った白身が特徴です。その身質は深海魚らしくふっくらとしており、火を通しても硬くなりにくいため、さまざまな料理で美味しく楽しめます。煮付けにすると脂の甘みがよく出て身崩れもしにくく、塩焼きでは皮目の旨味が際立ちます。鍋物やしゃぶしゃぶでは上品な出汁が出て相性抜群で、味噌漬け・粕漬けにしても脂の乗った身とよく合います。新鮮な個体であれば刺身でも楽しめ、淡泊ながら旨味の強い白身を味わえます。是非！丸天丸にてメヌケ釣りに挑戦してみてくださいね♪