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イサキは姿も身も美しく、大きさも手頃で扱いやすく釣り人に人気があります。 群れで行動するため数釣りが楽しめ、食べても非常に美味しい魚!イサキの刺身は白身の上品な味で、鯛に匹敵する美味しさ!、塩焼きは言うに及ばずどんな料理にもマッチする万能選手です!