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サクラマスは、最近では数が激減し“幻の高級魚”となっている魚です。見た目の美しさも素晴らしいのですが、その味はまさに絶品。ピンク色の身からしたたり落ちる上品な脂が特徴です。ぜひ一度釣りにお出掛けください!