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その名のとおり胴の先端が細く長く槍のようにとがっているヤリイカ！身は適度な厚みがあってしっとりと柔らかく、甘みが強い！しかも、身が固くなることはないので扱いは易しく、一押しのお刺身は常にしっとりとした歯ごたえと濃厚な甘みを楽しむことが出来ます。ヤリイカは、一般的な魚屋さんよりはお寿司屋さんや料亭などに仕入れられることの方が多い高級魚！たくさん釣って味わってください。