ヒラメは平べったい体つきをした姿で鋭い犬歯状の歯を持ち、イワシやコアジなどの小魚を捕食するフィッシュイーターです。カレイに良く似た魚ですが、「左ヒラメ右カレイ」という言葉があるように、魚体を上から見て左側に目があるのがヒラメ、右側にあるのがカレイという違いがあります。体長は最大80cm以上にもなり、重さも10kgを超えます！アベレージサイズも40〜70cmと良型が主体で、初心者の方からすれば 釣れるヒラメ全てが大物でワクワクする釣りであることは間違いありませんよ！

ヒラメは水深20〜50ｍ付近の岩礁帯に生息し、岩礁の切れ目など、物陰に隠れエサが来るのを常に狙っています。エサを見つけると鋭い歯で素早く急所に噛み付き、その後ジワジワとエサを捕食します。発達した強靭な尾びれを持ち、予想をはるかに超える引き込みをみせます！ 取り込みの際には注意が必要で、せっかくの大物を水面でバラすこともしばしば・・・。 釣って良し、食べて良しの魅力たっぷりの冬のヒラメ釣りにチャレンジしてみましょう。

ヒラメ釣りには活きたイワシやコアジなど生きエサを使いますので、初心者の方にも難しいと思われがちですが、エサが自ら動いてヒラメを誘ってくれますので難しい竿さばきは必要ありません！気軽にチャレンジしてみましょう☆

日本中の広い地域に生息しているヒラメは釣りの獲物として大変人気が高く、ヒラメ釣りを最良の趣味とする人も多くいます。本格的な産卵期に向けてこれから荒食いが始まりますので、 エサへの食いつき度合いもどんどん上昇していき、味も良くなります。釣って良し、食べて良しの魅力たっぷりのヒラメ釣りにチャレンジしてみましょう。

ヒラメはマダイの次に認知度の高い魚で、ヒラメ40と言われるほどあわせるタイミングに コツがいる魚としても有名です。
ヒラメ40とは、アタリがあっても早合わせは禁物で、40を数えるくらいの間をおいて、 ヒラメの挙動を正確に読みながら合わすことが必要という意味です。
この合わせのタイミングを待つ間は、とても緊張しますが、生き餌のイワシに噛みつく アタリが出てから食い込むまでのスリルがたまらず、ヒラメ釣りファンを魅了しています。
また、比較的ビギナーズラックが多い釣りなので、ビギナーでもチャレンジ可能です。
日本では刺身、寿司ネタに用いられる高級食材で、ヒラメ、カレイ類の中では 最も高値で取引されています。特に背鰭と臀鰭付け根の部分の身は、縁側(えんがわ)と 呼ばれる脂の乗った歯ごたえのある部位で珍重されています。